小笠原「塩麹」
世界自然遺産「小笠原諸島」塩麹 小笠原島塩を使った新商品！
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日本一に選ばれた島塩使用！農林水産大臣賞受賞！世界遺産小笠原「塩麹」
630円
「世界自然遺産 小笠原」の海水で採れた甘味豊かで貴重な「島塩」を使用亜熱帯小笠原特有の気候が麹の自然発酵・熟成に適していて芳醇な香りが 肉・魚・野菜が持っている素材本来の旨さを引き出してくれる