今話題の「塩麹」発売決定!! 2012年06月16日 島塩が遂に「塩麹」に!! 6/16発売開始! 「世界自然遺産 小笠原」の海水で採れた甘味豊かで貴重な「島塩」を使用亜熱帯小笠原特有の気候が麹の自然発酵・熟成に適していて芳醇な香りが 肉・魚・野菜が持つ素材本来の旨さを引き出してくれる «前 次»