商品活用レシピ - 小笠原の塩「島塩」、島唐辛子、シモン茶などを販売【小笠原市場】世界自然遺産候補から通販で全国へお届け

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vo.2 手羽の唐辛子焼き

安い手羽をピリ辛風な焼き物にっ！すっごく簡単でビールにピッタリ♪

材料分量
手羽１２本
薬味or一味唐辛子小さじ２
酒大さじ２
塩小さじ２

作り方：
1 ジップロックのような密封袋に上の調味料を入れます。

2 手羽中は切込みを入れ、(1)に入れ封をしてから手でよくもみ込み３０分程度冷蔵庫に入れておきます。

3 グリルでこんがり焼き色がつくまで焼いて出来上がり。

メモ（コツ、ポイント）：一味や薬味で美味しく仕上がると思いますよ♪

お安く手に入る手羽をおつまみ風に、パリパリとした焼き物に。

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vo.1　薬膳島ラー油でピリ！っと大根ツナサラダ　　　　　　　　キューピー３分クッキング　４月号掲載

薬膳島ラー油とレモン汁であえた、ピリ辛サラダです。

材料：2〜3人分
材料分量
大根中4cm
きゅうり 1/2本
ツナ缶（小） 1/2缶
塩少々
レモン汁適宜（好きなだけ）
薬膳島ラー油適宜（好きなだけ）

作り方：
1 大根を千切りにし、ボールに入れ、軽く塩をふっておきます。
　きゅうりも千切りにします。ツナの汁気はきっておきます。

2 うっすら大根から水分が出てきたら、材料をすべてボールに入れ、
　混ぜれば出来上がりです♪

メモ（コツ、ポイント）：薬膳ラー油とレモン汁は、なるべく食べる直前にあえると美味しいです。

このレシピの生い立ち：
今までレモン汁とマヨで食べていましたが、マヨを止めて薬膳島ラー油を試したらピリ辛が美味しかったので♪

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